RESTORAN MOTOR – DAVLUMBAZ – BACA TEMİZLİĞİ HİZMETİ
Restoran, kafe ve endüstriyel mutfaklarda davlumbaz ve hava tahliye sistemi zaman içerisinde yağ, is, duman ve buhar birikimi nedeniyle hem hijyen hem de yangın güvenliği açısından yüksek risk oluşturur. Firmamız, profesyonel ekip ve sertifikalı temizlik yöntemleriyle restoran havalandırma hatlarını standartlara uygun şekilde temizleyerek işletmenize güvenli, hijyenik ve yönetmeliklerle uyumlu bir mutfak ortamı sağlar.
Hizmet Kapsamı
1. Davlumbaz Temizliği
• Paslanmaz çelik yüzeylerde profesyonel yağ çözme işlemi
• Filtre sökme, temizleme ve parlatma
• Davlumbaz iç yüzeylerinin yüksek ısıya dayanıklı kimyasallarla temizliği
• Yanmaz yüzey koruyucu uygulamalar (isteğe bağlı)
2. Motor (Fan) Temizliği
• Aspiratör ve fan motorunun sökülerek detaylı yağdan arındırılması
• Kanat, gövde ve bağlantı noktalarının temizlenmesi
• Dönüş hızını düşüren yağ birikimlerinin giderilmesi
3. Baca ve Kanal İç Temizliği
• Hava kanallarının içindeki yağ ve kurum birikimlerinin profesyonel ekipmanlarla temizlenmesi
• Kanal içinin yüksek basınçlı sistemlerle yıkanması
• Bacanın yangın direncini artıracak şekilde tamamen yağdan arındırılması
• Kamera ile öncesi–sonrası görüntüleme (talebe bağlı)
4. Filtre ve Yağ Tutucu Sistemler
• Metal filtrelerin özel çözeltilerle yağdan ayrıştırılması
• Çalışma performansını artıran derin temizlik
• Filtrelerin kullanım ömrünü uzatan bakım prosedürleri
Neden Gereklidir
• Yangın Riskini Azaltır: Yağ dolu bacalar restoran yangınlarının en büyük nedenidir. Profesyonel temizlik, bu riski ortadan kaldırır.
• Hijyen ve Koku Kontrolü: Biriken yağ kokuyu artırır, mutfakta hava kalitesini bozar.
• Çekiş Gücünü Artırır: Temiz davlumbaz ve motor sistemi daha güçlü çalışır; duman ve buhar daha hızlı tahliye olur.
• Enerji Tasarrufu Sağlar: Temiz motor ve fanlar daha az enerji tüketir.
• Denetim ve Yönetmelik Uygunluğu: Belediye, sağlık ve itfaiye kontrol süreçlerinde uyumluluk sağlar.